DIE CURRYWURST

Lesen auf Deutsch: Ein deutsches Lieblingsgericht

By voyage reporter Louise Brown

In Berlin, in Hamburg und im Ruhrgebiet gibt es eine Institution, die Menschen aller Hintergründe verbindet: die Currywurst. Altbundeskanzler Schröder liebt sie genauso wie der Bauarbeiter von "um die Ecke", der Geschäftsmann genauso wie der Straßenfeger. Jung und alt finden sie lecker.

Wie macht man Currywurst?

Auf den ersten Blick ist eine Currywurst eine ganz normale Wurst. Aber sie wird anders hergestellt als z.B. eine Bratwurst, sie wird anders gebraten und – das wichtigste – sie wird in kleine Stücke geschnitten, mit Ketchup übergossen und mit Currypulver bestreut. Eine wahre Delikatesse!

Wer hat sie erfunden?

Doch das ist noch nicht alles: Es gibt eine Berliner Currywurst, eine Hamburger Currywurst und auch die Currywurst im Ruhrgebiet hat ihre Eigenheiten. In Berlin zum Beispiel wird sie nach dem Braten per Hand geschnitten. Auf Wunsch kommen außer Ketchup und Currypulver auch Chilipulver, Zwiebeln oder Cayennepfeffer dazu. Es gibt erbitterte Streits, wer die Currywurst wirklich erfunden hat.

Ewige Liebe

Oft wird Currywurst zusammen mit Pommes serviert. In gewisser Weise ist eine Currywurst vom Imbiss in Deutschland wie Fish'n Chips vom Chippie im Vereinigten Königreich. 70 Millionen Currywürste werden jedes Jahr allein in Berlin (ca. 3,4 Mio. Einwohner) gegessen. Seit 2009 gibt es dort sogar das Deutsche Currywurst-Museum: www.currywurstmuseum.de Außerdem haben Experten herausgefunden, dass eine Currywurst gesünder ist als ein Burger – na wenn das nicht genug Gründe für eine lang anhaltende Liebe sind.

Was that easy? Now try playing the 'fill the gaps' quiz on Die Currywurst! To the quiz

Useful words

Deutsch English
der Altbundeskanzler former Chancellor of Germany
auf Wunsch on demand, upon request
der Bauarbeiter building worker, construction worker
behaupten to claim, to allege, to purport
die Delikatesse delicacy
die Eigenheit particularity, peculiarity, idiosyncracy
erbittert acrimonious, grim, remorseless
lang anhaltend lasting, enduring, persistent
der Geschäftsmann businessman, tradesman
gesund healthy, wholesome
in gewisser Weise in a (certain) way, in a sense
herausfinden to find out, to discover
der Hintergrund background
die Pommes chips
der Straßenfeger road sweeper, street cleaner
der Streit argument, conflict, fight
übergossen doused
verbinden to unite, to connect, to join
von "um die Ecke" from around the corner

Currywurst

There is even a movie about the invention of the Currywurst.

Did you know ...

... German chocolate is regarded as one of the best in the world, and there are several chocolate museums all over Germany?